新手创业开店,做什么项目最赚钱?

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现在是大众创业万众创新的时代,越来越多的人选择创业,经营自己的一份小事业。大白这几天在公司内部做了一个小调查,发现我的同事们70%以上都有一个开店的梦想,用他们的话来说,想象中开店的生活就是:“没有老板催业绩,上班时间很自由。自己赚钱自己花,为了事业而奋斗”。嗯~想象地很美好。其实作为新手,最大的问题就是没有经验,毕竟不管开多小的店,投入的成本都不会低。那有哪些注意事项?选择什么样的项目风险会比较小呢?跟着大白往下看看!

首先,作为新手,开店的“三要三不要”必须牢记。

三要

一要有明确的定位。
你的店卖什么?卖给谁?产品是物美价廉型的还是高端大气型的?

二要有精准的需求。
你的客户是谁?他们平时的消费习惯是什么样的?比如你是一个社区店,小区的居民讲究实惠、方便、能解决日常生活需求,如果有点特色就更好。你就可以朝着这个方向去努力。

三要有详细的规划。
不管你是想安安分分开了一个小店,还是有着把门店做大做强的决心,都需要有详细的计划,制定阶段性的目标。

三不要

不要盲目乐观。
开店不是件容易的事,你可能会面临房租上涨、客流减少、业绩不稳,甚至遇见各种奇葩的客户,躺着赚钱是不现实的,还是提前学习一些经营技巧和别人的成功失败经验。

不要急于求成。
心急吃不了热豆腐,如果一味地追求快速盈利却忽视了经营的本质,很容易翻车。

不要粗放管理。
小本经营要学会精打细算,每一笔收入和支出都要仔细核算,了解店铺的保本点和毛利率。

在你做好了准备之后,选择什么经营项目更保险呢?其实没有稳赚不赔的买卖,关键看你怎么做。作为新手,在资金等各方面条件有限的情况下,以餐饮为例,可以尝试以下几个品类。

1、早餐

这几年“健康养生”的全民讨论热度是越来越猛,早餐的被重视程度也越来越高。尤其是上班族,没时间在家做早餐,大部分选择购买。一般在一二线城市的各大小区以及办公园区附近,巨大的人流量使得早餐的销量十分惊人,利润率高达40%。只要你肯吃苦,花心思在经营上面,一个月下来利润也还是可观的。

说个真实案例,大白所在的园区楼下之前有一家早餐店,老板是夫妻二人,为了降低成本,租用了一家土菜馆的门店,在早上7点半到9点半的时间段专门卖早餐,由于品类丰富,价格实惠,好吃,加上老板娘手脚麻利,顾客从点单到吃上早餐等待时间很短,附近的上班族都爱去他家买早餐,每天都排起长队,做了几年下来,就单独租了门店扩大规模了。

2、风味小吃

优势是投资门槛和投资成本都比较低,设备、人工、租金等加起来10万以内就可以搞定,据了解,一家巴比馒头店,月销售额为9万元,收益可达2万元。当然了,风味小吃,突出的就是“风味”二字,中华饮食文化源远流长,小吃的品类也非常多。所以一定要事先考虑清楚到底卖什么,你卖的这个小吃在附近是否有市场。确定了目标客户和市场需求,接下来的路才更好走。

3、大众化家常菜

目前的餐饮市场,其实底端的消费还是占大多数的,走大众消费路线更稳妥一些。家常小炒能够满足不同人群的需求,不管是学生、上班族还是一些小区居民,都细化成群结伴“下馆子”。但是有一点要注意,虽然做得是家常菜,但是口味风格也需要有明确的定位,比如是偏辣的还是偏清淡的?最好是提前调查一下目标区域的客户口味偏好和同行竞争情况,尽量走差异化的路线,不要和那些已经开了好几年的、有固定客户群的店铺做直接竞争。

4、快餐行业

快餐行业的数据也是非常好看的,市场规模复合年增长率达17.5%,高于平均数。数据显示,在2017年,中国快餐企业的门店数、餐位数、营业面积就分别取得了7.1%、10%及7.5%的增长,营业额平均增长达到11%,而盈利能力平均增长2%,发展势态喜人。可以说,中国快餐产业已从初创阶段跨向了逐渐成熟阶段。不过,中国快餐行业目前与欧美国家比起来还相去甚远。我们的人均快餐消费为63.7美元,美国、加拿大或澳洲等发达国家则约600美元。因此,未来中国人均快餐消费可能会强劲增长,市场潜力巨大。

对于创业开店,您有什么想法,欢迎在评论区讨论交流哦~

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